Rôti de porc à la moutarde à l'érable
Parfait pour l'hiver — un plat mijoté réconfortant qui se prépare en quelques minutes et cuit tout seul.
Un rôti fondant, nappé de moutarde à l'érable et d'épices, qui mijote doucement toute la journée. La maison embaume et le repas est prêt à votre retour — le comfort food québécois à son meilleur.
Ingrédients
- 1 rôti de porc
- Oignons
- Bouillon de poulet ou de légumes
- Moutarde à l'érable
- Épices à l'érable
- Sel et poivre
Préparation
Dorer le rôti
Faire dorer le rôti de porc à feu vif dans une poêle. Déposer un lit d'oignons tranchés au fond de la mijoteuse, puis placer le rôti par-dessus.
Assaisonner
Badigeonner généreusement le rôti de moutarde à l'érable. Saler, poivrer et ajouter les épices à l'érable. Verser le bouillon autour.
Laisser mijoter
Cuire à basse température pendant 8 à 10 heures. Servir avec les oignons confits et le jus de cuisson.
Préparez-le le soir et lancez la mijoteuse le matin — au souper, le rôti se défait à la fourchette et la sauce est prête à servir.
L'ingrédient vedette de cette recette
Marinade moutarde à l'érable
Idéale en badigeon sur les viandes — un équilibre parfait entre le sucré de l'érable et le piquant de la moutarde.
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